“カテゴリー分けの排除”をコンセプトに持つ、2006年創立のアメリカのフットウェア・ブランド。
アメリカン・イタリアン文化をベースに、最先端のファッション性と機能性をあわせ持ったハイエンドなスタイルを提案している。

2012年にはCOMPLEXマガジンのベスト・スニーカーブランド第4位を獲得。
UK、フランス、ドイツ、カナダ、香港など世界30カ国以上のトップリテールで取り扱われている。
アメリカでは100店舗以上のセレクトショップ等で販売され、Black Scale全店舗（SF、LA、NY、東京）でもショップ・イン・ショップとして展開している。

これまでに、Black Scaleを始め、ペプシ、Undefeated、Brooklyn Nets (Jay-Z)、Mitchell & Nessなどと幅広いコラボレーションも行っており、
今後はアパレルの展開も予定されている。

GOURMETオフィシャルサイト
gourmetfootwear.com